年末に正月用の餅をつく実家
大昔は杵と臼でついてましたが
今は両親も高齢なので
餅つき機（家庭用）でついてます('ω')

んでも正月くらいしか丸小餅は食べないので
正月用以外はかきもちで保存
「あんたとこは何入れる？」って聞かれたんで
私の分はエビ入りで作ってもらいました

正月に久しぶりに甥っ子が帰って来てたので
爺さん婆さんは張り切って「餅きり」していたそうで
一緒に私の分も切ってもらったんですよ

まず～
餅箱に流し込んで「ねこ」をつくり
ある程度固まったら餅きりで切ってもらう
餅として焼いて食べるなら厚めに
かきもちとして食べるなら薄く～～

ま、、包丁で切ればいいんですけどね
毎度毎度ひたすら包丁で切っていた私の労力を
「そんな事せんでも餅きりで切ったるわ」っと
今回切ってもらったです(￣▽￣)

正月に帰った時にもらうだけ(￣▽￣)　ありがたい

で～
帰って数日は餅として焼いて食べてましたが
揚げて「おかき」がいい～～
っとのことで
干しますた

笊は梅干しの時に利用するもの
大小合わせて5枚の笊に干しますた(￣▽￣)
縁側の窓開けて風を通し乾燥～～
剃ってきたらひっくり返し～じっくり干す
乾いたら乾物と同じように保存

エビの粒粒が見えるぅ～

餅を作る段階で甘いおかきが良ければ砂糖
しょっぱい系は塩を入れておけば
そのまま焼いたらOK
餅だとすまし汁に入れたり、砂糖醤油につけて海苔巻いて食べるけっど
茶粥やお粥にも
焼いたおかきを割り入れて食べるだよ

子供の時は甘いおかきが好きじゃったぁ～～

おかきは焼くにしろ揚げるにしろ
突っつくと　ぼふっ　ってふくれるので
子供の時からその作業が好きだった私(￣▽￣;)
今は相方の良いおやつになるので揚げてます

揚げると膨らむので↑の1枚やと大判になるです(^^;

買ってくるお菓子も良いですけッド
田舎のおやつも毎年の楽しみです